Dernières Recettes

Les différentes confitures

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Les confitures Mélanges variés de sucre et de fruits, de fleurs, d’épices, d’herbes ou de racines, portés par la cuisson a un certain degré de concentration qui en assure...

Recette confiture de kiwis

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La recette de la confiture de kiwis avec un peut de jus de pomme. Le kiwi peut être acheté dur, mais il faut dans ce cas le laisser mûrir...

Recette confiture de groseilles

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La recette classique de confiture de groseilles. Ingredients: – 1,4kg de groseilles – 800g de sucre Matériel: -passoire -torchon propre -verre mesureur -bassine à confitures -thermomètre confiseur -écumoire -entonnoir...

Recette confiture de cerises royale

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La recette de cerises royale. Il vous faut des cerises de Montmorency pour leur acidité, hélas leur saison est très courte. Ingredients: – 1,250kg de cerises de Montmorency soit...

Le matériel pour faire vos recettes de confiture

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« Les Officiers ne peuvent pas mettre en pratique ce qui sera enseigné, s’ils n’ont pas la plupart des ustensiles qui leur sont nécessaires », précisait Le Confiturier royal, en 1776....