Recette: Gelées


La délicieuse recette de la gelée de pommes à la vanille.

Ingredients:
1kg de pommes
1kg de sucre pour confitures
2 gousses de vanille
1 citron

Instructions:
1) Laver les pommes et les couper en quatres.
2) Les faire cuire ( avec la peau et les pépins ) dans 1 litre d’eau avec le jus de citron, pendant 45 min.
3) Les égoutter au travers d’une passoire en appuyant un peu, puis laisser égoutter 2 heures au moins (plus si possible).
4) Mélanger le jus de pommes, le sucre et les gousses de vanille fendues et grattées.
5) Faire cuire 5 à 7 minutes en remuant.
6) Mettre en pots ébouillantés et séchés.
7) Boucher hermétiquement

Régalez vous !!

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